연안 급냉 봄 소암게 1kg

알배기 100%! 봄 암꽃게만 급냉 했습니다!

○ 원산지 공개 합니다.

국내산

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 냉동 암꽃게 1kg

※ 중량/ 사이즈 : 1kg / 5~6미

※ 생물여부 : 냉동

※ 성분표시 : 꽃게 100%

※ 포장방식 : 비닐실링

※ 기타 : 다리 떨어짐으로 인한 클레임은 처리가 어렵습니다.

조업 방식상 그물이 붙어있을 수 있습니다.

냉동 과정에서 수분이 50g정도 손실 될 수 있습니다. 

수율 70%내외

알배기 확률 100%

알 수율 40%내외

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

솔직히 어떻게 해먹어도 꽃게는 맛있죠.

하지만 이런 A급 꽃게는 찜으로 드셔야 맛있습니다!

손질을 잘하면 더더욱 맛있게 드실 수 있습니다.

손질하고 찌는 법 알려드릴게요!

레시피 공개해 볼게요.

[재료 준비해 주세요.]

*꽃게, *물

[요리시작]

1. 흐르는 물에 꽃게 껍질을 박박 닦아줍니다.

2. 배딱지도 열어서 박박 닦아줍니다.

3. 배가 하늘로 가도록 꽃게를 찜기에 차곡차곡 놓아주세요.

4. 물이 끓어오르고 15분~20분 동안 쪄주세요.

5. 5분간 뜸을 들여주면 맛있는 꽃게찜 완성!

○ 상품의 확실한 매리트!

꽃게의 천국.

인천, 옹진수협에서 위판 받은 국내산 정품 암꽃게입니다.

냉동 들어간 지 1년 2년된 그런 B급, C급 꽃게 아니구요.

다른 데서 냉동된 거 사입한 그런 꽃게 아닙니다.

저희가 전부 직접! 수매보고 선별하고 소분하고 냉동한 암꽃게랍니다.

알도 제대로 들어찬 꽃게에요.

가성비로 이만한 꽃게 없답니다.

봄에 암꽃게 생물로 드시려면 뭐 거의 3~4만원씩 주셔야하는데 진짜 거저랍니다.

저희 암꽃게는요.

달큰~하게 입안을 감돌며 결대로 찢어지는 꽃게살과 꼬소하고 꼬들하게 씹히는 탐스러운 알맛까지..

그 어떤 산해진미와 비교해도 전혀 떨어지지않는 맛을 자랑한답니다.

암꽃게라고 다 같은 암꽃게가 아닙니다.

배에서 선원들이 1차 선별,

수협에서 경매사들이 2차 선별,

중매인들이 수매하면서 3차 선별.

보내드리기 전 저희가 직접 4차 선별까지 거칩니다.

정말 깐깐하게 고르고 고르고 고르고 골라서 보내드리는 암꽃게입니다.

당일당일 활 꽃게를 수 톤씩 발송하고 남은 물량을 급냉하고 있어요.

죽은 꽃게, 어디서 냉동되었는지 모르는 꽃게는 절대 취급하지 않습니다.

유명게장집들이 인천꽃게~ 연평꽃게~ 찾으면서 수십년간 사용하시는 데는 분명한 이유가 있습니다.

돈 몇푼에 양심을 팔지 않을게요.

국내 최고 품질의 꽃게를 최선의 가격에 드셔보세요.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 최상의 품질.

/

A. 매일매일 인천 활 꽃게를 취급하고 있습니다.

다른 지역 꽃게는 취급하지 않아요.

오직 인천, 옹진수협에서 위판되는 정품 활 꽃게만을 취급하고 있습니다.

인천, 옹진수협 꽃게 선별은 깐깐하기로 유명하답니다.

위판 받은 꽃게를 저희 손으로 또 한번 선별한 합니다.

심지어 냉동 상품 발송전에 현장에서 한번 더 검품해요.

냉동 상품이지만 품질 하나는 정말 확실하다고 자신있게 말씀 드립니다.

살아있을 때 냉동 했으니까 신선도 정말 확실하게 잡았어요!

 Q. 알배기 100%, 수율 70%

/

A. 꽃게 좋다고 소문난 인천 암꽃게 입니다.

알배기 100%, 수율은 70%쯤 됩니다.

이게 진짜 가성비죠.

냉동 봄암꽃게가 이 가격에?

정말 만나보기 힘든 가격입니다.

직접수매, 직접작업, 직접발송하기 때문에 가능한 가격입니다.

믿고 주문주세요!

Q. 사이즈가 다 달라요.

/

A. 배에서 잡히는대로 바로바로 싣고 와서 작업한 꽃게에요.

꽃게 잡는데 큰 것만 골라잡고 작은 것만 골라잡고 할 순 없잖아요ㅎㅎ

들어온 그대로의 꽃게를 작업했기 때문에 사이즈차이가 있답니다.

한마리에 500g 짜리도 있을수 있고 200g 짜리도 있을 수 있어요!

크기야 뭐 어떠면 어때요.

싸고 맛있게 먹을 수 있는 꽃게면 되죠! 

선도 꽉꽉 잘 잡아서 보낼게요! 

Q. 꽃게에 그물 조각이 붙어있어요.

/

A. 모든 작업은 수작업으로 진행돼요!

통발로 잡은 꽃게가 아니면 대부분 다리에 그물이 붙어 있습니다.

저희가 작업하면서 최대한 제거해서 보내드리고 있어요.

하루에 2~3톤씩 대량으로 작업하다보니 미처 제거하지 못한 그물이 있을 수 있습니다.

문제가 있는 상품은 절대 아니고요!

제거하시고 사용하시면 전~혀 문제되지 않습니다.

이 부분은 너그러운 양해를 부탁드립니다!

Q. 다리가 떨어져 있어요.

 /

A. 죽은 꽃게를 냉동한 것이 아닙니다.

활 꽃게를 냉동하기 때문에 얌전히 다리를 모으고 냉동이 되지가 않는 답니다.

냉동되는 과정에서 스트레스로 다리를 떨구기도 하구요.

포장중에 다리가 떨어지기도 해요.

그래서 다리가 많이 떨어진 상태로 받으실 수 있어요.

또, 꽃게가 급속냉동으로 꽝꽝 얼어있다보니 배송 중 충격으로도 다리가 떨어질 수 있습니다.

중량에 맞춰서 보내드리기 때문에, 다리가 없으면 그만큼 살이나 알이 더 찼다고 생각해주세요!

<2023년 5월 7일 업데이트 - 푸드 그룹웨어>