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듀록 삼겹살 500g
듀록의 진한 육향 가득 담은 초특가 삼겹살!
○ 원산지 공개 합니다.
스페인(듀록)
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※ 구성 : 삼겹살 500g
※ 중량/ 사이즈 : 500g (±50g) / 두깨 1.5cm내외
※ 생물여부 : 냉동
※ 성분표시 : 삼겹살 100%
※ 포장방식 : 진공포장
※ 특이사항 : 지방, 살코기 비율의 편차가 있습니다.
○ 어떻게 먹어야 맛나나요?
고기를 오래 구워왔기 때문에 맛있게 굽는 법을 아주 잘 알고 있습니다.
- 쎈불 시작 -
1. 첫번째 뒤집기 : 고기에 핏물이 고이기 시작할 때.
2. 두번째 뒤집기 : 반대면에도 고기에 핏물이 고이기 시작할 때.
- 중~약불 조절 -
2번 뒤집고 화력을 낮추어 고기를 잘라줍니다.
이 타이밍에 화력을 낮추는 이유는, 타지 않고 고기의 속면 까지 노릇노릇 익습니다.
최소한으로 뒤집었기 때문에 육즙도 풍부하게 느껴져요.^^
○ 상품의 확실한 매리트!
가격 먼저 보고 들어오신거 잘 알고 있습니다.
왜 이렇게 싸냐?
삼겹살은 국민 식품이잖아요.
남녀노소 할 것 없이 모두가 질 좋은 상품으로 부담없이 맛있게 즐겼으면해서 저렴하게 가져왔어요.
퇴근하고 가족들 함께 둘러앉아 먹는 그 한끼도 식비 걱정없이 맛있게 먹으면 좋잖아요.
고물가 시기에 다 같이 서로 돕고 나누면서 사는거죠.
밖에서먹는 삼겹살도 1인분에 거의 2만원가까이 하고 있는데.
이제는 집에서도 부담없이 마음껏 드셨으면 합니다.
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 진한 육향에 풍부한 육즙
/
A. 스페인 프리미엄 듀록을 사용했어요.
듀록은 세계적으로 육즙과 육향으로 유명한 프리미엄 돼지 품종이에요.
특히 진한 육향이 유명해서 굽는 순간부터 향이 확 올라옵니다.
한 입 베어물면 풍부한 육즙이 입안 가득 퍼지는 게 듀록만의 매력이에요.
국내산 삼겹의 담백함과는 또 다른 결로 풍성한 느낌을 원하시는 분들께 잘 맞아요.
이베리코보다 접근성이 좋으면서도 프리미엄 결을 그대로 느끼실 수 있습니다.
Q. 핏물이 나요.
/
A. 핏물이 난다니 안심이네요!
정육을 하고 즉시 꽝꽝 얼려둔 고기라 핏물이 생기는 건 당연합니다.
핏물이 있다는 건 그 만큼 신선한 상태에서 작업이 됐다는 거구요.
고기를 정말 맛있게 드시려거든, 자연해동을 하시고 꼭 핏물을 키친타올로 꼼꼼히 닦아주세요.
핏물을 다 제거하지 않고 구우면 해동이 덜 됐거니와, 구우면서 기름을 많이 튀깁니다.
자칫하면 잡내를 유발할 수 있구요.
신선한 고기인 만큼 그 부분만 꼼꼼하게만 신경 써주시면 정말 맛있는 삼겹살이 탄생합니다.
Q. 기름이 적어요, 기름이 많아요.
/
A. 기본적으로 삼겹살 입니다.
같은 삼겹살 이어도 컷팅하는 부위에 따라 살코기와 지방의 비율이 극단적일 수 있어요.
이 또한 그럴 확률이 매우 매우 극히 희박해요.
어떤건 지방이 많을 수 있고, 또 어떤건 살만 많을 수 있구요.
이 부분은 고기의 가격이나 퀄리티가 좋고 나쁨이 상관 없습니다.
다만 이 부분에서 트러블이 최대한 없게끔 직접 고기를 컷팅하고 보냅니다.
저를 믿고 주문 주시는거니까요.
그래서 주문이 들어온 당일 세절을 원칙으로 한답니다.
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