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대용량 가성비 홍게 8kg
아낌없이 배터지게 드세요!
○ 원산지 공개 합니다.
국내산
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※ 구성 : 홍게
※ 중량/ 사이즈 : 원물 8kg/ 25~32미 내외
* 자숙시 중량감소 30~40%
* 몸통 수율 50~60%, 다리 수율 70% 내외
※ 생물여부 : 냉장
※ 성분표시 : 홍게 100%
※ 포장방식 : 비닐포장
○ 어떻게 먹어야 맛나나요?
이미 한번 쪄서 보내드립니다!
바로드셔도 너무 맛있지만, 따뜻하게 드시는 방법 알려드릴게요.
냄비에 물을 조금 넣고 채반에 홍게를 넣은 후 3~5분정도 살짝만 데펴주세요.
한번 찐 홍게라서 너무 오래 찌면 살이 말라버려요.
채반이 없으면 냄비에 홍게가 물에 잠기지 않을정도로 살짝만 물을 넣고, 물이 끓을때 배가 하늘보게 한 후 3~5분정도만 끓여주세요.
라면에 넣어먹어도 안성맞춤입니다.
○ 상품의 확실한 매리트!
속초붉은대게 들어보셨죠 ?
속초홍게입니다.
속초에서 배때기로 홍게가 들어와요.
선주님과 1대1로 계약을 해서, 단가를 엄청 낮추고 대량으로 가져옵니다.
속초에서는 1등이라 자부할 수 있어요.
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 양이너무 많아요.
/
A. 먹다가 지칠겁니다.
양이 너무 많거든요.
무려 8kg 꾹꾹 눌러 담아 보내드립니다.
더 담아드리고 싶지만, 박스에 최대 들어가는게 8kg 에요.
아낌없이 막 눌러담아 드렸어요.
원없이 홍게 드세요 !
Q. B급이에요.
/
A. 홍게는 자숙 후 A급 혹은 B급으로 선별이되는데요.
요놈은 몸통살이 조금 부족해서 쉽게 B급으로 선별된 홍게입니다.
그렇다보니 몸통 수율은 조금 부족하다고 봐주시면 됩니다.
하지만 다릿살은 70% 정도 차있으니까요!
일반 홍게랑 다른점이 없답니다.
Q. 스팀자숙이 아닌 물자숙이에요.
/
A. 보통 홍게 대게는 스팀자숙을 많이해요.
똑같이 찌는 과정이고 자숙하는 과정입니다.
다만, 물자숙의 장점은 염도를 맞출 수 있어요.
먹기 딱 좋은 정도로 염분조절을 해서 자숙합니다.
자숙과정이 다르면 어떤가요 ? 맛만 좋으면 장땡.
한국인의 입맛에 맞춰 맛있게 자숙해서 보내드립니다.
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