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1등급 치마살 200g
쫄깃한 식감과 감칠맛이 일품인 특수부위!
○ 원산지 공개 합니다.
원산지 : 국내산
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※ 구성 : 치마살 1팩, 허브솔트 1개
※ 중량/사이즈 : 200g
※ 생물여부 : 냉장
※ 성분표시 : 소고기 100%
※ 포장방식 : 진공포장
○ 어떻게 먹어야 맛나나요?
센불에서 소고기 겉면을 살짝 태운다는 느낌으로 구워주세요.
겉면을 태움으로써 육즙이 빠져나가지 않고 육즙이 고기속에 갇히게 됩니다.
겉면이 완전히 구워지면 약불로 줄이고 속을 마저 익히면 끝!
○ 상품의 확실한 매리트!
육우로 품종이 변경되었지만 퀄리티는 더욱 좋아졌습니다.
소고기 정말 맛있죠. 하지만 비싸사 못먹을때가 많죠.
가장 많이 드시는 부위이긴 하지만 단가가 만만치가 않아요.
하지만 저희 고기 한번 봐주실래요? 이 저렴한 단가로 맘껏 드실수있습니다!.
이제는 집에서 비싸게 드시지마시고 가성비 넘치게 가져가세요!
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 육우란?
/
A. 육우란 고기를 위해 키워진 소입니다.
전세계적으로 가장 많이 먹고 가장 즐겨 먹는 소이지요.
육우는 젖소 수컷입니다. 젖을 짜지않는 젖소에요.
우유를 짜는 소는 맛이 없다라는 얘기가 있습니다.
근데 그건 애시당초 말이 안맞는 말이죠 수컷 젖소는 젖을 짜지 않으니까요.
모르는 사람들이 하는 소리입니다.
육우 = 맛없는소 , 아닙니다.
육우 - 고기만을 위해 키운 소 입니다.
한우는 브랜드 값이 너무 많이 들어가 있어 가성비가 좋지 않습니다.
육우 가격 엄청나게 저렴합니다.
Q. 어떤 부위로 만들었나요?
/
A. 주름 치마처럼 생겨 이름 그대로 불리는 치마살!
소 한마리에서 2.6kg 정도만 나오는 희소한 부위로, 소고기 부위에서 씹는맛이 가장 좋은 부위에요.
부드럽게 다발로 펼쳐진 고기의 결을 따라 잘 찢어지기 때문에 육회에도 많이 이용하는 치마살!
연한 소고기의 맛이 은근히 살아있으면서 육질이 쫄깃쫄깃하고 입안에서 은은히 퍼지는 감칠맛에 매니아층에서도 많이 찾기도 합니다.
육즙이 많고 지방이 풍부해 은은한 향의 채소와 곁들여 구워 먹으면 정말 일품입니다.
Q. 색깔이 이상해요.
/
A. 신선육을 진공 포장함으로써 공기 중 산소와의 접촉을 차단하면, 갈변현상이 발생합니다.
이는'미오글로빈'이라는 단백질이 산소와 결합하지 못해서 생겨나는 현상으로 고기와 산소가 차단되었을때 나타나는 자연스러운 현상입니다.
고기를 공기 중에 잠시 두면 원래 색으로 돌아오게되니 걱정하지 마시고 안심하고 드셔도 됩니다.
(포장지를 뜯고 30분 이상 지나도 색이 돌아오지 않거나, 상품에서 상한냄새가 난다고하면, 사진찍어서 보내주세요.)
책임지고 처리 도와드리겠습니다.
신선식품이므로 개봉 후 에는 가급적 빨리 드시는걸 권장드립니다.
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