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장기보관시 14~15℃, 습도 75% 보관하여 고구마 품질이 우수합니다.
베니하루까는 평균당도 25브릭스(구우면 25브릭스) 이상으로 호박고구마보다 더 달콤합니다.
쩠을때는 밤고구마에 가까운 포슬한 식감이지만 구우면 달콤한 맛과 촉촉한 식감을 자랑합니다.
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